大理|6月29-30日|優(yōu)秀店長如何掌控酒店出成績+天地人網(wǎng)全渠道打造盈利酒店
優(yōu)秀店長如何掌控酒店出成績
一、選聘酒店優(yōu)秀店長的五個關(guān)鍵
1、同頻
2、稻盛和夫成功秘訣
3、職業(yè)經(jīng)理人的三個階段
3.1成長階段
3.2成熟階段
3.3成功階段
4、職業(yè)經(jīng)理人在企業(yè)中的作用
5、四種用人原則的迭代
二、酒店經(jīng)營管理的五個底層邏輯
1、什么是管理？其目的是什么？
2、什么是經(jīng)營？其目的是什么？
案例：管理的案例
案例：經(jīng)營的案例
3、管理成功的秘訣是什么？
3.1檢查定律
3.2經(jīng)營成功的秘訣是什么？
3.3某酒店經(jīng)營案例分析
3.4 服務(wù)成功的秘訣是什么？
4、中層和高層應(yīng)具備什么能力？
4.1中層應(yīng)具備的能力
4.2高層應(yīng)具備的能力
4.3酒店不同崗位對結(jié)果的認知
三、酒店優(yōu)秀店長工作準備六部曲
1、全面熟悉 胸有成竹
2、業(yè)績至上 品質(zhì)優(yōu)先
3、責(zé)權(quán)明確 有章可循
4、同頻老板 堅強后盾
5、地低成海 人低成王
6、團隊管理 四步搞定
四、打造優(yōu)秀酒店店長的“十二把火“
1、以身作則
案例：考勤管理
2、工作日志
工作日志的四個重點
3、酒店日常工作五大亮點
4、全員定崗定編定員定責(zé)
案例：某四星級酒店案例
5、平臺思維營銷
案例：成功運作平臺合作
6、酒店高效管理團隊的七大秘訣
7、酒店領(lǐng)導(dǎo)最認可的七種工作方式
8、酒店管理人員應(yīng)具備的七種能力
9、酒店領(lǐng)導(dǎo)樹立威信七大核心關(guān)鍵
10、酒店領(lǐng)導(dǎo)喪失威信七個根本原因
11、酒店管理者的“五四”文化
12、酒店員工思想管理五必談
第二部分 五步布局新媒體
一、酒店的九大定位
一）酒店定位
1、顧客定位 2、價格定位
3、產(chǎn)品定位 4、服務(wù)定位
5、選址定位 6、裝修定位
7、時間定位 8、營銷定位
9、品牌定位
二）酒店再定位
1、酒店再定位的五個前提
2、酒店怎樣再定位
3、確定酒店新的營銷方案
二、營銷的五大關(guān)鍵
1、讓顧客占便宜
2、賣不同
3、贏得客戶的心
4、贏在客戶價值
5、營銷的本質(zhì)是傳播
三、如何高維認知自己
五種視角認知自己
四、酒店行業(yè)的三個時期
1、初期
2、中期
3、后期
五、酒店生意的本質(zhì)
1、流量是生意的本質(zhì)
2、酒店賺錢的底層邏輯
3、流量漏斗
4、酒店流量的四個方向
5、全域流量的四個打法
第三部分
天地人網(wǎng)全渠道打造盈利酒店
一、天地人網(wǎng)的搭建
1、天網(wǎng)
內(nèi)容的打造和傳播
新媒體（抖音、快手、視頻號、小紅書、微信、公眾號、B站、頭條、微博、OTA等）
2、地網(wǎng)
重體驗和轉(zhuǎn)化
多種傳統(tǒng)營銷的獲客方式：
會員、散客、旅行社、會議
協(xié)議、鐘點房、電銷、地推、會銷等
多種傳統(tǒng)的運營模式：
城市合伙人、門店合伙人、直營、加盟、聯(lián)營、托管等
3、人網(wǎng)
重分享、社群和裂變
物質(zhì)獎勵 精神爽點
讓流量實現(xiàn)指數(shù)級增長
二、天網(wǎng)的打造
一）酒店抖音線上營銷十種方法
1、全員參與
2、邀請達人拍視頻
3、蹭熱度法
4、秀特色法
5、關(guān)注同行法
6、特價法
7、個人IP法
8、巧妙植入法
9、短視頻加直播
10、自我造節(jié)
二）讓流量實現(xiàn)指數(shù)級增長秘訣
現(xiàn)場實操：多平臺短視頻矩陣
全員參與多平臺矩陣
三、地網(wǎng)的打造
重體驗和轉(zhuǎn)化
如何提升用戶體驗
一）五覺美讓賓客滿意
1、視覺美
視覺美的標準
2、聽覺美
聽覺美的標準
酒店背景音樂播放時間及標準
3、嗅覺美
嗅覺美的標準
香氛營銷
4、味覺美
味覺美的標準
成功餐飲“十字訣”
案例：一杯梨汁獲得38萬業(yè)績
5、觸覺美
觸覺美的標準及案例
二）服務(wù)質(zhì)量的“十大黃金標準”
三）酒店服務(wù)設(shè)計的12個場景
網(wǎng)評------預(yù)訂后------抵店前------到店中------抵店后------大堂-----前廳------電梯間------入住-----入住中------用餐時-------離店前------離店后—網(wǎng)評
1、預(yù)訂后
歡迎信
2、抵店前
服務(wù)信
案例1：接機服務(wù)案例
3、到店中
案例2：遮陽網(wǎng)溫馨服務(wù)
案例3：下車凳
案例4：笑臉打卡
案例5：背后鞠躬服務(wù)
4、抵店后
行李服務(wù)
引領(lǐng)服務(wù)
5、大堂
案例6：熱毛巾服務(wù)
案例7：讓客人幫酒店宣傳
6、前廳
案例8：歡迎茶和點心
案例9：網(wǎng)紅歡迎茶
案例10：手機消毒器
案例11：自助清洗眼鏡服務(wù)
案例12：帶logo的身份證保護套
案例13：造型氣球
案例14：服務(wù)要show出來
7、電梯間
案例15: 投影燈溫馨提示
案例16：電梯口贈飲
8、入住
案例17：贈送彩票
案例18：創(chuàng)意房卡
案例19：客房過道創(chuàng)新
案例20：枕頭菜單
案例21：網(wǎng)紅玩偶
案例22：兒童個性擋板
案例23：會說話的一次性用品
案例24: 蜜月婚房
案例25：VIP客人定制相框
案例26：晚安故事
案例27：會員秘書卡
案例28：寢前飲品
案例29：按摩神器
案例30: 電視遙控保護膜
案例31：創(chuàng)意衛(wèi)生紙
9、入住中
案例32：洗衣服務(wù)的“儀式感”
案例33：儀式感的開夜床
總經(jīng)理歡迎信
員工歡迎信
案例34：百寶箱服務(wù)
案例35：“儀式感”的水果服務(wù)
10、用餐時
一封致歉信
案例36：宵夜的“儀式感”
案例37：“包丹袋”服務(wù)
案例38：整潔的“泔水桶”
11、離店前
服務(wù)信一封
案例39：退房之溫馨提示
案例40：愛心指路牌
案例41：自助餐細節(jié)
案例42：早餐溫馨提示
案例43：早餐隨心包
案例44：漂浮早餐
案例45：“溫水”暖心服務(wù)
12、離店后
案例46：贈送小禮品
案例47：“暖心的”郵寄服務(wù)
贈送：320個創(chuàng)新服務(wù)案例
四、人網(wǎng)的打造
分享、社群和裂變
用戶分享基于兩點
1、物質(zhì)獎勵
案例：拼多多
2、精神爽點
極致服務(wù)讓客人感受到“幸福時光”和“高光時刻”
讓客人主動分享，主動裂變
讓流量實現(xiàn)指數(shù)級增長
